Es Ví
Raumhohe Glasvitrinen geben den Blick frei auf 800 Weine bester Lagen und Jahrgänge aus aller Welt. 50 davon können glasweise genossen werden. Zu den Raritäten der Sammlung gehören Rothschild-Weine aus den Jahren 1950 bis 2000 und 35 verschiedene Jahrgänge Vega Sicilia Unico.
Das Interieur des Es Ví, im eleganten Bodega Stil gehalten, umrahmt auf elegante Weisse Weingenuss und Gaumenfreuden. Letztere bereitet die Köchin Catalina Pieras in Form von Edel-Tapas wie Jakobsmuscheln vom Grill mit Zitrusfrühten und Campari oder Entenleber mit Frühlingslauch und Honig-Sauce.
Das Restaurant ist vom 3. November bis 23. Dezember 2008 und vom 5. Januar bis 10. März 2009 geschlossen.